Dit navn

Din email addresse

Din vens navn

Din vens email addresse

Besked

Mer än 130 års erfarenhet - fisken fångades i morse

Jacob Kongsbak Lassen är en specialiserad familjeföretag, som nu drivs av 3., 4. och 5. generationen för vilken historia och namnet bindande eller.

Generationer är olika. Såsom det uppenbarligen borde vara. Varje generation bidrar till nya och annorlunda sätt att göra saker. Och det är hur vi säkerställa innovation och förnyelse. Men grunden bygger vidare på den vision och värderingar i vår farfars far och grundare, J. Kongsbak Lassen, startade verksamheten i mer än 130 år sedan. Följ med oss ​​på vår resa genom historien nedan.

1883 – Bolaget grundades

Tidigare fiskare, kommer J. Kongsbak Lassen från Sæby till Köpenhamn och starta verksamhet i fiskleverantör till fiskeplatser vid kajen vid Gammel Strand. En del här skulle vanligtvis beslutas av "lidkøb", till exempel. en öl eller snaps. Och även om Mr Kongsbak Lassen inte ens dricka, förstår han på lidkøbskunsten.

1915 – 2. generationen kommer till

J. Kongsbak Lassen dör och hans yngste son, Jakob, börjar vid en ålder av bara 16 år.

1946 – innovation inom branschen

Jacob Kongsbak Lassen är bland de första att börja sälja rödspätta i lådor, vilket resulterar i en fast rutt transport till Köpenhamn från Skagen och Hirtshals. Jacob Kongsbak Lassen införs också halsen avskuren torsk som ett nytt inslag i fiskeindustrin - mycket till irritation och irritation från konkurrenter.

1958 – 3. generationen kommer till

Jacob Kongsbak Lassen ändra Gammelstrand ut med Kalveboderne - nu med tak över huvudet och många andra nya funktioner. Sonen Nils tar över verksamheten när fadern är sjuk.

1980 – ett Jacob Kongsbak Lassen tillvæxt

Nils Kongsbak stärker företaget som bygger på fusion och förvärv av bland annat Otto Geminis försäljning? Hives på fiskmarknaden, danska Andelsfisks försäljnings nässelfeber, Heino Fisk, Femerling fisk, fisk Sommerhøj Fars. ? Och Sveriges ledande lax rökeri, Sven Englunds Laxrökeri i Malmö.

1999 - vi gör saker annorlunda

Den gamla fiskmarknaden vid Kalveboderne flyttar till Norra Hamnen. Men Nils Kongsbak väljer, till skillnad från sina kollegor att inte gå in och gå istället till Vita kött med goda lokala förutsättningar och möjligheter för expansion. Och det har varit mycket viktigt för.

2014 - En krona och ett par generationer läggs till

4. och 5. generationen är nu också involverad i driften av verksamheten?. Jacob Kongsbak Lassen IWA och leverantör av fisk av högsta kvalitet i över 130 år.

+45 33 79 95 66

Hent en gratis bog om Kongsbak’s historie

Jacob Kongsbak Lassen, Den Hvide Kødby, Flæsketorvet 1-9,
DK-1711 København V, tlf.: +45 33 79 95 66, e-mail kongsbak-lassen@mail.dk